ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
Черемшу моем, удаляем посторонние примеси и испортившиеся листья. Стерилизуем банки и обдаем кипятком крышки. Кипятим рассол - на 1,5 литра воды 1,5 столовые ложки соли. Бросаем черемшу в кипящий рассол и провариваем ее в рассоле несколько минут. Затем раскладываем черемшу по банками заливаем рассолом в котором она варилась. В рассол надо добавить 1 столовую ложку уксуса на 1,5 литра воды перед разливом рассола по банкам. Специй ложить не надо. Банки закатываем и даем остыть на воздухе вверх дном.
Комментариев нет:
Отправить комментарий