ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
ГОРЬКУШИ МАРИНОВАННЫЕ
Горькуши очищаем от мусора, моем и замачиваем на 12-24 часа. Воду периодически надо менять. Обмываем еще раз грибы под проточной водой и отвариваем минут 15 в соленой воде. Пока горькуши варятся, мелко нарезаем лук и морковь для маринада. Разрезаем пополам пару зубков чеснока.
Затем воду с горькуш сливаем и промываем грибы. Готовим маринад. На пол-литра воды кладем одну столовую ложку соли и одну столовую ложку сахара, порезанные лук и
