САЛАТ ИЗ ГРУЗДЕЙ С ПЛАВЛЕННЫМ СЫРКОМ

САЛАТ ИЗ ЧЕРНОГО ГРУЗДЯ И ПЛАВЛЕННОГО СЫРКА В СМЕТАНЕ

ЗАКУСКИ

Мелко нарезаем соленые грузди. Трем на мелкой терке 1-2 зубка чеснока, один плавленный сирок. Режем консервированные, соленые или малосольные огурцы 1-2 штуки. Заправляем сметаной и тщательно перемешиваем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ЕСЛИ ГРУЗДИ ГОРЬКИЕ

Если вдруг соленые грузди оказались горькими, т.к. были не правильно засолены - не беда. Ситуацию легко можно исправить. Салат из таких горьких груздей можно приготовить любой, только внего нельзя добавлять грецких орехов, т.к. они еще больше добавят горечи. А заправлять салат из горьких груздей надо только сметаной. Дать настояться не менее часа и горечь уйдет.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛАТ ИЗ ГРУЗДЕЙ ЧЕСНОЧНЫЙ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ В СМЕТАНЕ

Измельчаем вареные яйца, соленые грузди, не много зеленого лука, много чеснока (лучше выдавить в специальной давилке для чеснока, тогда чеснок будет более сочным и ароматным или трем на меленькой терке), добавляем измельченные грецкие орехи, немного измельченного красного и черного перца, соль по вкусу. Заправляем сметаной и тщательно перемешиваем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛАТ ИЗ ЧЕРНЫХ ГРУЗДЕЙ *** САЛАТ ИЗ ГРУЗДЕЙ, ОЛИИ (ПОДСОЛНОГО МАСЛА) И ЛУКА

САЛАТ ИЗ СОЛЕНОГО ЧЕРНОГО ГРУЗДЯ

Берем уже засоленые грузди, режем кусочками. Берем лук, режем полукольцами. Перемешиваем, слегка притрусить меленым черным или красным перцем по вкусу. Заправляем олией (растительным маслом) и салат готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛАТ ИЗ ГРУЗДЕЙ, КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК, КОНСЕРВИРОВАННОЙ КУКУРУЗЫ *** САЛАТ ГРИБНОЙ

Салат из груздей, крабовых палочек
 и кукурузы

Нарезаем соленые грузди, крабовые палочки, отваренную в мундирах и обчищенную картошку, сваренные в крутую яйца, лук-стерлинг (можно зеленый лук), добавляем немного молотого перца, соль по вкусу, всыпаем туда консервированную кукурузу и заправляем майонезом.
Грузди к такому салату придадут очень оригинальный, неповторимый вкус.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

СОЛЕНИЕ ГРУЗДЕЙ *** ГРУЗДЬ ЧЕРНЫЙ ЗАСОЛКА *** ЗАСОЛКА ГРУЗДЕЙ *** БЫСТРЫЙ СПОСОБ ЗАСОЛКИ ГРУЗДЕЙ БЕЗ ГОРЕЧИ

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ

ГРИБ ГРУЗДЬ

КАК БЫСТРО И ПРОСТО ЗАСОЛИТЬ ГРУЗДИ

Если полностью шкуру со шляпок
не обчищать, то вид будет
не эстетичный, но в салате
этого не будет заметно

Черный груздь очень вкусный гриб. И вовсе его не надо перед засолкой вымачивать трое суток.

Черный груздь (возможно и белый тоже, не пробовала) можно засолить очень быстрым способом, БЕЗ вымачивания и готовы к употреблению грузди будут уже через 7-10 дней.

Вначале моей грузди, очищая их от посторонних предметов, грязи и песка. Чтоб песок удалить из пластинок, можно замочить грузди на 10-20 минут, постоянно перемешивая грибы в воде. Если грузди староваты, то ножку лучше удалить, т.к. она немного жестковата. Шляпку чистят ТОЛЬКО